Nieuws
Pulled pork, als je het vertaald klinkt het niet echt heel erg smakelijk maar een beetje liefhebber weet wel beter. Iedereen kent het of heeft het al eens op. Je kunt het op vele manieren bereiden maar de echte pulled...
Lees meer
Het water loopt me al in de mond als ik alleen al denk aan zo een heerlijk en perfect gegrilde steak van de BBQ. Er is niets mooiers dan een goed gebakken stuk vlees met een diep bruine krokante korst en een sappige roze binnenkant. Maar hoe grill je nu een goede steak op de BBQ zoals de echte meesters dat kunnen? Ik help je een handje op weg.
Lees meer
Kip is een echte klassieker op de BBQ. En terecht, want je kunt er de lekkerste variaties mee maken. Wil jij weleens wat anders dan de standaard kip op een spies? Laat je dan verrassen door de drie onderstaande BBQ recepten.
Lees meer
Vis is een stukje dat zeker niet mag ontbreken op de BBQ. Toen wij in 2003 onderscheiden werden met vis als “het lekkerste barbecueproduct van 2003” waren we onze tijd ver vooruit. Want pas in de jaren na 2000 is men vis op de BBQ gaan waarderen.
Lees meer
Dol op slowcooking? Een cederplankje voor op de bbq is dan echt iets voor jou. Bakken op hout zorgd namelijk voor een heelrijke rooksmaak aan je product. Er zijn ontzetten veel soorten hout maar cederhout is hiervoor de beste keuze....
Lees meer