Nieuws
De lekkerste Ribeye uit de pan De ribeye snij ik uit de rug van het rund, ik gebruik bij voorkeur de ribeye van het Simmentaler rund, dit rund heeft lekker mogen grazen in de zuidelijke uitlopers van de Alpen en dat proef je terug.
Lees meer
8 DINGEN DIE ELKE BBQ'ER OP ORDE MOET HEBBEN Het BBQ seizoen is bijna aangebroken en dan kun je als beginner achter de BBQ wel wat tips gebruiken.
Lees meer
Rosbief; vaak onbekend en onbemind. Is een heel mooi stuk vlees om eens wat te proberen; bereidingswijze, of als goedkoop alternatief voor Picanha.
Lees meer
Een heel mooi stuk vlees om te starten met je slowcook ervaring. Het is groot, het is stoer, de smaak is werelds en het is gemakkelijk zonder veel poespas te bereiden op de BBQ! De côte de boeuf! Voor mij...
Lees meer