Tomahawk Simmental

Tomahawk Simmental

Normale prijs €21,80
/
Inclusief BTW

Één van de mooiste stukken vlees die we wekelijks snijden is de tomahawk steak. Jammer is wel, als slager, dat je er maar een paar uit een rund kan snijden en dat je een keuze moet maken, een tomahawk zonder been is eigenlijk gewoon een rib-eye, nou gewoon, rib-eye is ook een heel mooi stukje vlees. Alleen wat bekender en wat minder indrukwekkend. Dus wil je indruk maken op je BBQ vrienden, neem dan een Tomahawk. Onze Tomahawk steak snijden we van het Simmental rund dat vrij loopt in de uitgestrekte Alpen. De runderen eten enkel natuurlijke voeding, denk aan gras, bergbloemen en kruiden en dat proef je!

  • Omgevingstemperatuur: bij grillen min. 180 graden, daarna max. 120 graden Celsius
  • Kerntemperatuur: 50 graden Celsius
  • Duur bereidingstijd: afhankelijk van de grootte van het vlees
  • Verpakking: vacuüm bevroren

Momenteel zijn de Tomahwaks onzettend populair, wij hebben een ruime voorraad maar een deel daarvan moet nog 1-2 weken rijpen. Indien er geen gerijpt op voorraad is leveren wij dus een tomahawk uit die nog moet rijpen. Uiteraard zullen we dit vermelden op de pakbon. Rijpen is heel simpel, gewoon in de koelkast leggen gedurende het aantal dagen dat wij aan je doorgeven!

Hoe bereid je de perfecte Tomahawk steak?

Wat je misschien ook lekker vind...