Picanha Angus Ierland

Picanha Angus Ierland

Normale prijs €31,20
/
Inclusief BTW
1 Op voorraad

Een favoriet van vele, de Angus picanha uit Ierland. Deze kenmerkt zit door de mooie vetbedekking en het malse vlees. De picanha, ook wel het staartstuk genoemd, vind je net onder de staart van het rund. Doordat het rund zijn staart veelvuldig gebruikt is dit vlees ook veel in beweging, dat geeft smaak aan je vlees. Deze angus runderen leven vrij is de uitgestrekte velden van Ierland, ze eten enkel gras, bloemen en kruiden, De picanha is een gemakkelijk stuk om te bereiden, ben je nog niet zo'n ervaren barbecuer, dan is dit een prima stuk om mee te beginnen.

  • Omgevingstemperatuur: 110-150 graden Celsius
  • Kerntemperatuur: 47 graden Celsius
  • Duur bereiding: Afhankelijk van de grootte van de picanha
  • Verpakking: Vacuüm bevroren

Hoe bereid je de Picanha?

    Wat je misschien ook lekker vind...