De rib-eye snijden onze onlineslagers van de rug van het Simmental rund. Dit rund heeft in de uitlopers van de Zuidelijke Alpen gegraasd in de alpenweide omringt door bergbloemen en kruiden wat de smaak ten goede komt. De rib-eye vind je in de rug tussen de riblappen (stoofvlees) en de entrecote. Doordat het vlees een stevig vetgehalte heeft, zowel er doorheen als rondom, is het een supermals stuk vlees. Onze slagers snijden grote stukken ribeye maar portioneren hem ook als steak. We laten de ribeye 2 weken rijpen voordat we hem verwerken. Vooral de Nederlands tophoreca werkt graag met dit stukje vlees. Zo kan jij je gasten een mooie steak presenteren van topniveau.
Jaarwisseling:
Onze Hendi partypannen zijn allemaal verhuurd van 30/12 t/m 2/01, daarom zullen we alle borrelpannen/maaltijdpannen die nu nog besteld worden verpakken in een Chafing dish. Het verschil? Het opwarmen duur ca. 1,5 uur maar je hoeft niet te roeren tussendoor, ideaal!
Geen pan nodig of zelf een pan in huis? Vermeld dit in het opmerkingenveld dan word je bestelling gewoon op de partypan inzetschalen verpakt.
Bezorgen is niet meer mogelijk, alleen afhalen.
Dat kan van 9.00-12.00 uur.