Hele zalmzijde zonder vel

De hele zalmzijde zonder vel komt uit de fjorden van de Noorse kust waar ze in alle rust gekweekt worden. Onze koks hebben hem perfect voor je gefileerd en ontdaan van het vel. Met deze zalm kun je verschillende kanten op. Je kunt het verder portioneren en als steak op de bbq bereiden maar je kunt hem ook roken. Deze zalm zalm verkopen we ook als zalmtournedo op een aluminiumschaaltje. Daarnaast Hebben we zalmsteaks met vel in ons assortiment. Lekker om te marineren met citroen en dille, zorg er bij de bereiding voor dat je hem mooi rosé houdt van binnen. 

Wij verpakking deze bevroren zalm vacuüm om lekken te voorkomen.

Allergenen: vis.