Poulet d'Yvonne (hele kip)

Deze Franse scharrelkip heeft uitgebreid buiten kunnen scharrelen op een diervriendelijke boerderij in het midden van Frankrijk.

In de Bourgogne aan het riviertje de I´Yvonne staan kleinschalige stallen met buitenuitloop in de weilanden. Elke morgen wordt er buiten graan uitgestrooid om de scharrelkippen in de weide te laten scharrelen.

De Poulet d’Yvonne is een langzaam groeiend ras en wordt gevoerd met voer zonder toevoegingen van groeibevorderaars of antibiotica. Doordat de scharrelkippen natuurlijk gedrag kunnen vertonen en vrij leven zonder stress blinken zij uit in vitaliteit en dat komt de smaak ten goede. Het vlees is hierdoor uitstekend mals en tegelijk stevig van smaak. De slacht leeftijd van de Poulet d´Yvonne is 56 dagen.

Deze prachtige scharrelkip is beloond met het 2 sterren beter leven keurmerk van de dierenbescherming.

Wij leveren poulet d'Yvonne bevroren uit op een foamschaaltje. De kip weegt ca. 1400 gram.