De Brisket is wellicht beter bekend als runderborst of klapstuk. Dit rundvlees wordt gesneden van de klapribben, korte ribben, van het Simmental rund uit de uitlopers van de Alpen. Doordat de Brisket met vetrandjes is doorregen krijgt het vlees zijn eigen specifieke smaak. Neem een gehele dag de tijd om dit stukje vlees low & slow te bereiden, dan wordt het zeker mals!
Door extreme vertragingen bij PostNL verzenden wij momenteel geen pakketten. We bezorgen wel met gekoeld vervoer in de Bommelerwaard, land van Heusden & Altena en gemeente west-Betuwe!