De Brisket is wellicht beter bekend als runderborst of klapstuk. Dit rundvlees wordt gesneden van de klapribben, korte ribben, van het Simmental rund uit de uitlopers van de Alpen. Doordat de Brisket met vetrandjes is doorregen krijgt het vlees zijn eigen specifieke smaak. Neem een gehele dag de tijd om dit stukje vlees low & slow te bereiden, dan wordt het zeker mals!
Jaarwisseling:
Onze Hendi partypannen zijn allemaal verhuurd van 30/12 t/m 2/01, daarom zullen we alle borrelpannen/maaltijdpannen die nu nog besteld worden verpakken in een Chafing dish. Het verschil? Het opwarmen duur ca. 1,5 uur maar je hoeft niet te roeren tussendoor, ideaal!
Geen pan nodig of zelf een pan in huis? Vermeld dit in het opmerkingenveld dan word je bestelling gewoon op de partypan inzetschalen verpakt.
Bezorgen is niet meer mogelijk, alleen afhalen.
Dat kan van 9.00-12.00 uur.