Waterbuffel

Bekend en onmisbaar op de bbq: de entrecote! Serveer je gasten een entrecote van de waterbuffel en je maakt zeker de blits op je party!

Dit artikel is bevroren vacuüm verpakt.

De ribeye is een heel erg bekend stukje vlees, ook ontzettend lekker van de waterbuffel. Dus wil je eens wat anders proberen, grijp je kans!

Dit artikel is bevroren vacuüm verpakt.

De ribeye is een heel erg bekend stukje vlees, ook ontzettend lekker van de waterbuffel. Dus wil je eens wat anders proberen, grijp je kans!

Dit artikel is bevroren vacuüm verpakt.

De Brisket is wellicht beter bekend als runderborst of klapstuk. Dit rundvlees wordt gesneden van de klapribben, korte ribben, van de waterbuffel. Doordat de Brisket met vetrandjes is doorregen krijgt het vlees zijn eigen specifieke smaak. Neem een gehele dag de tijd om dit stukje vlees low & slow te bereiden, dan wordt het zeker mals!

• Bereidingstemperatuur: 105-110 graden Celsius
• Kerntemperatuur: 71 graden Celsius dan in folie naar 91 graden Celsius
• Duur bereiding: 2.5 uur per kg
• Verpakking: Vacuüm bevroren

 De huidige smaaksensatie in een nieuw jasje: de Cheddar Jalapeno Waterbuffelburger!

Deze malse spicy burger van ca. 150 gram zorgt voor verassingen op de barbecue!

Wij verpakken de burgers vacuüm bevroren.

Unieke rub met een lichte koffie tonen, zoete karamel en zwarte peper. Perfect voor rund, varken, waterbuffel en wild.

• Gebruik: 40 gram per kg
• Inhoud: 200 gram
• Ingrediënten: zeezout, specerijen (bevat MOSTERDzaad), rietsuiker, natuurlijk aroma, karamelsuikersiroop.

Je rundvlees, kalfsvlees of wild extra smaak meegeven? Een perfecte bark creëren op je rundvlees? Gebruik de beef explosion! De naam van de rub verklapt het al, hij zorgt voor een ware smaakexplosie.

• Gebruik: naar smaak toevoegen
• Inhoud: 200 gram
• Ingrediënten: keukenzout, specerijen, suiker, gehydroliseerd plantaardig eiwit (HYP), karamalsuiksersiroop, kruiden, kruidenxtract.