Zijlende Simmental

Zij lende Simmental

Normale prijs €18,00
/
Inclusief BTW

De zij lende zit tegen de dikke lende aan, het is een mooie spier die niet veel heeft hoeven te werken en supermals is. In de slagerij snijden we kogelbiefstukken van de lende van wat één van de betere kogels is. Onze slagers snijden de zij lende uit het Simmental rund, dat in de uitgestrekte Alpenweides graast en dat proef je. De zij lende moet je kort grillen als stuk of als steaks waarbij ik ze zeker niet te dun zou snijden, een perfect stukje vlees om rare te nuttigen.

  • Bereidingstemperatuur: 180 graden Celsius
  • Kerntemperatuur: 50-52 graden Celsius
  • Verpakking: Bevroren vacuüm
  • Gewicht: ca. 750 gram

Wat je misschien ook lekker vind...