De maminha, ook wel bekend als ezeltje, liesstuk of tri-tip, heeft net zoals de picanha een mooi vetrandje. Je bereidt hem op dezelfde manier als de picanha, ook wel staartstuk genoemd. Deze maminha snijden we van het Simmental rund die graast in de uitlopers van de alpen. Dit rund eet enkel gras, bergbloemen en kruiden, dit proef en zie je terug in het vlees!
Dit artikel is bevroren vacuüm verpakt.
Door extreme vertragingen bij PostNL verzenden wij momenteel geen pakketten. We bezorgen wel met gekoeld vervoer in de Bommelerwaard, land van Heusden & Altena en gemeente west-Betuwe!