Jodenhaas/ diamanthaas Waterbuffel

Jodenhaas/ diamanthaas Waterbuffel

Normale prijs €6,00
/
Inclusief BTW
1 Op voorraad

Jodenhaas ook wel diamanthaas of schouderhaas genoemd. Je vindt de jodenhaas tussen de schouders van de waterbuffel, het meest malse en lekkere stukje van de schouder. De diamanthaas heeft ongeveer dezelfde vorm als de ossenhaas maar heeft iets minder gewerkt waardoor hij iets minder smaak heeft, Maar hij is wel veel malser dan een longhaas. Ben je dus van plan hem te kruiden met een lekkere rub kun je het beste voor de jodenhaas gaan. Heb je je altijd afgevraagd waarom dit stukje de jodenhaas heet? Joden eten vanuit hun geloof geen vlees van de achterbout. Zoals ik net vertelde vindt je de jodenhaas aan de voorkant van de waterbuffel wat betekend dat joden dit stukje wel eten. Vandaar de naam!

Dit artikel is bevroren vacuüm verpakt.

Wat je misschien ook lekker vind...