Entrecote Angus Zuid-Amerika

Normale prijs €37,50
/
Inclusief BTW
1 Op voorraad

Angus entrecote uit Zuid-Amerika, gekend door zijn perfecte marmering. De runderen worden minimaal 100 dagen graan gevoerd. Onze slagers snijden de entrecote van het achterste gedeelte van de rug in diverse gewichten, zowel als stuk maar ook als steak. Uiteraard bereiden we deze met de lekkere vetrand aan het vlees. Die eet je niet op maar geeft wel veel meer smaak aan je eindproduct.

  • Bereidingstemperatuur: 80 graden Celsius
  • Kerntemperatuur: 47 - 63 graden Celsius (afhankelijk van gewenste garing)
  • Duur bereiding: ca. 3 uur
  • Verpakking: Vacuüm bevroren

Hoe bereidt je de entrecote?

Wat je misschien ook lekker vind...