Dikke lende Simmental

Dikke lende Simmental

Normale prijs €25,00
/
Inclusief BTW
1 Op voorraad

De dikke lende snijden onze slagers uit de achterbout van het Simmental rund, dit rund graast in de zuidelijke uitlopers van de Alpen tussen de bergbloemen en de kruiden. Dit komt de smaak zeker ten goede, van de dikke lende snijden we heerlijke steaks. De dikke lende is als geheel prima te grillen verder kun je hem natuurlijk ook eerst in handzame steaks snijden. Het is een vrij onbekend stuk vlees waar een zekere uitdaging ligt voor de BBQ pro's.

  • Bereidingstemperatuur: Grillen in de warme zone, dan doorgaren in de koude zone
  • Kerntemperatuur: 50-52 graden Celsius
  • Duur bereiding: Afhankelijk van de grootte van het stuk
  • Verpakking: Bevroren vacuüm

Wat je misschien ook lekker vind...