De Brisket is wellicht beter bekend als runderborst of klapstuk. Dit rundvlees wordt gesneden van de klapribben, korte ribben, van de waterbuffel. Doordat de Brisket met vetrandjes is doorregen krijgt het vlees zijn eigen specifieke smaak. Neem een gehele dag de tijd om dit stukje vlees low & slow te bereiden, dan wordt het zeker mals!
Let op! Op 25 & 26 december is het niet mogelijk om je te laten bezorgen.
Je kunt op deze dagen je bestelling afhalen van
9.00 - 12.00 uur.
Bezorging op 24 december is wel mogelijk.