Brisket point Waterbuffel

Brisket point Waterbuffel

Normale prijs €19,20
/
Inclusief BTW

Overgewaaid uit de VS: De brisket! Te verkrijgen in 3 soorten: als whole packer (compleet), flat (vierkant gedeelte dat eraf gesneden wordt) of point (het grootste gedeelte). Een mooi stuk vlees om mee te werken, zeker als je al wat meer barbecue ervaring hebt.

  • Bereidingstemperatuur: 105-110 graden Celsius
  • Kerntemperatuur: 71 graden Celsius dan in folie naar 91 graden Celsius
  • Duur bereiding: 2.5 uur per kg
  • Verpakking: Vacuüm bevroren

Wat je misschien ook lekker vind...